【鲁菜版的g0ng保J丁更多采用J腿R。为了更好地突出g0ng保J丁的口感，鲁菜还添加了笋丁或者马蹄丁。g0ng保J丁的做法和川菜做法大致相同，但是更注重急火爆炒，目的是保留J丁的鲜nEnG。至于贵州菜版的g0ng保J丁用的是糍粑辣椒，和川菜、鲁菜版本不一样。贵州版g0ng保J丁咸辣略带酸甜，请注意这个“酸”字，酸辣是贵州菜区别川菜的重要标志之一。】
做为聚芳堂掌柜刘福全，对于g0ng保J丁似乎无b的有研究，说到这一道菜时，一时侃侃而谈。
“那么，刘掌柜，你们聚芳堂的g0ng保J丁，又属于哪一个版的呢？”
“我们呀，不是川菜，也不是鲁版，更不是贵版。”
说到这，刘福全却是一脸的自信：“我们的g0ng保J丁，是融合川版，鲁版，贵版之JiNg华，开创出来的属于我们聚芳堂版的独到作品。”
“融合各家之JiNg华，自创成派，厉害。”
主持人肖肖感慨的说道。
“是的，中华文化博大JiNg深，其中T现的就是这一融合。不管是什么文化，什么风俗，都完全融合进入了我们华夏T系，如此，这才有了我们五千年的华夏文化。”
李唯一亦是赞叹的说道。
当然，对于电视机前的观众来说，刘福全这一边的十大名菜，也令他们无b的激动。
“十大名菜，果然是十大名菜。”
“没想到十大名菜里面竟然有这么多的底蕴。”
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