第二章：圆环里的离心力，与嗜甜的守屋灵 (2 / 5)
放下行李，小威去浴室洗去一身的尘土。芝纬独自坐在床沿，环顾这间充满岁月痕迹的房间。
背包上的阿黏因为嘉义的高温，此刻还软趴趴地挂在网袋上。但一进到这间老屋，祂突然JiNg神一振，从背包上滑了下来。
「叽？有人在吃东西……」阿黏cH0U动着鼻子，跳到了房间角落的一个矮柜旁。
芝纬顺着视线看过去。在常人眼里，那里只有一个旧式的热水瓶和一盘迎宾糖果。但在芝纬眼里，那里蹲着一个小小的身影。
那是一位穿着旧式白sE汗衫、短K，身高只有小孩子那麽高的「地基主」。祂正盘腿坐在地上，手里剥着一颗民宿老板准备的「椪饼」。
这不是那种会吓人的鬼，祂是这栋房子的守护灵。这栋老宅经历了三代人，从大家庭到现在变成民宿，人来人往，只有祂一直守在这里，看着地板上的裂痕变多，看着窗外的风景变换。
地基主看到阿黏，并不惊讶。祂掰了一小块椪饼，递给这颗外来的糯米团子。「喏，吃吧。这是黑糖口味的。」
阿黏开心地接过来。「叽！谢谢矮爷爷！」
芝纬微微一笑，对着空无一人的角落点了点头，轻声说：「打扰了，借住一晚。」
地基主抬起头，嘴边还沾着黑糖屑。祂看着芝纬，眼神慈祥而慵懒。「住吧，住吧。台南的房子不怕人住，就怕没人气。」祂指了指窗外，「要去吃宵夜趁早，巷口的鳝鱼意面老板今天要提早收摊去打麻将了。」
17.4酸甜交织的鳝鱼意面
听从地基主的「神谕」，两人在深夜十一点走出了民宿。巷口的骑楼下，果然有一摊冒着大火白烟的小吃摊。
「老板，两碗乾炒鳝鱼意面。」
台南的夜，是属於「镬气」与「酸甜」的。只见老板将新鲜的鳝鱼切段，丢入极热的铁锅。轰！大火瞬间吞噬了锅子。老板快速翻炒，淋入乌醋、糖、酱油g芡的酱汁，最後丢入炸过的意面。整个过程不超过三十秒，这是为了保持鳝鱼的脆度。
内容未完，下一页继续阅读