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香味的国境线:昭和台中食物语

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第十三章:乌龙茶的余韵与苦味 (1 / 2)
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        入冬後的台中,风里开始带着一种乾燥的、如同焙火过的茶叶香。林家大宅的小客厅里,今日没有准备炉火,只有一只红泥小火炉正吐着微弱的火舌,煮着一壶清冽的井水。

        「这叫醒茶。」

        春梅的动作极其缓慢,带着一种近乎仪式的肃穆。她将乾燥如砂砾般的乌龙茶叶投入温热的紫砂壶中,壶盖阖上的瞬间,一GU沉稳、带着熟果与焦糖香气的芬芳在两人之间散开。

        雫坐在一旁,看着春梅那双在热气氤氲中显得模糊的手。今日的春梅似乎格外安静,那双总是藏着温柔笑意的眼睛,此刻却像是一口照不进光的深井。

        「林小姐,今天的茶,香味似乎b往常都要重。」雫轻声说道。

        「因为这是重发酵的熟茶。」春梅执起茶壶,将第一道茶水倾入手心大小的闻香杯中,「有栖川小姐,内地的绿茶是不发酵的,所以它永远保持着春天般的翠绿与纯净。但本岛的乌龙茶,必须经历凋萎、浪菁、发酵,让叶片在伤痕中与空气接触,才能转化出这种深沉的层次。」

        雫接过闻香杯,指尖触碰到杯身的温热。她深深x1了一口气,那GU香味不仅停留在鼻腔,更直抵心门,带着一种历经沧桑後的醇厚。

        「发酵……就是改变吗?」雫低头看着杯中琥珀sE的YeT。

        「是改变,也是一种不得不的命运。」春梅自嘲地笑了笑,目光落在炉火上跳动的火星,「就像我们nV人的命运。我们被采摘下来,放在筛子里任由时代翻动。有的叶片幸运地保持了原sE,有的则在摩擦中变了质。而最悲哀的是,我们甚至无法决定自己要发酵到什麽程度。」

        雫敏锐地察觉到春梅话语中的苦涩。她放下杯子,手不自觉地覆上春梅的衣袖。

        「发生了什麽事?林小姐。」

        春梅沉默了许久。水沸腾的声音在寂静的室内显得格外刺耳,像是某种迫近的哨音。

        「祖父已经答应了。」春梅的声音极低,却清晰如冰裂,「与颜家的婚约。就是那天晚宴上,坐在我祖父身旁的那位实业家的次子。」

        雫的手剧烈地颤抖了一下,随即僵在那里。虽然早有心理准备,但当这句话从春梅口中说出时,她仍感到一种铺天盖地的寒意。

        「那个人……你甚至没见过他几次。」雫的语气里带着一种连她自己都惊讶的愤怒。

        「见过几次并不重要。」春梅抬起头,眼眶微红,却没有泪水,「重要的是他拥有的碾米厂,以及他与州厅的关系。在现在这个时局,林家需要这样的联姻来维持呼x1。我是那片被选中去发酵的茶叶,为了让家族这壶茶喝起来依然T面,我必须在那坛子里变sE、变老。」

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