锅内留底油，倒入自制的酱料炒熟之后，再将肉丝重新倒回锅中。
掂勺翻炒，待酱汁均匀的裹在肉丝之上，便可以装盘出锅了。
没有甜葱，也没有黄瓜。
赵怀安微微皱眉，拿起几根小葱洗净，切成细丝铺在了盘子里。
“可以出菜了。”赵怀安对着灶房外喊了一嗓子，抬手摘下头顶的厨师帽，拿起围裙擦了擦手。
门外的丫鬟闻声而来，轻轻吸了吸鼻子笑道“真香。”
赵怀安没有说话，只是微微一笑。
“大夫人交代过，你不用等回执，做好之后，自己离开便是。”
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