第一百一十五章 充实的一天（一更） (2 / 4)
这食消得，啥也没干，一上午就这么溜达溜达过去了。
王爸爸咂吧着嘴巴，该吃中午饭了。
看到王爸爸亮晶晶的眼睛，荆喜小手拍着胸脯，这顿饭她包了。
天气炎热，早上又吃多了，荆喜搜了一下脑子里的食谱，决定做好吃又开胃的北京炸酱面。
荆喜从面袋子里舀了三小碗面粉，倒在专门和面的盆子里，左手端着水碗，慢慢的把水倒入面盆，右手拿着筷子，顺时针的搅拌，直到盆里没有干面粉了，荆喜才放下水碗，继续用筷子搅面。
很快，粘在碗上的面粉都被面团粘的干干净净。碗边很干净。当面团搅的光溜溜的，非常有弹性和面筋感的时候，就和好了。
荆喜在案板上撒了一层干粉，用擀面杖把面团擀的薄薄的，用到切成了面条。
面条有了，接下来就是炒肉酱了。
荆喜锅子里放适量油，油稍稍多一点。把贺姨事先切好的肉粒下油锅拌炒，到肉变色，放蒜粒姜末，继续大火拌炒，转小火放适量豆瓣酱，转大火拌炒，放豆腐干大火拌炒，转小火放适量生抽
，老抽，料酒，一点点白糖，适量盐调味，大火炖煮入味即可
然后荆喜煮了一锅开水，把切好的手擀面下进去，用筷子捞散。大火煮开。舀一小碗清水，继续再煮开，煮了2-3分钟
在另一个锅子放少许油。把葱花爆香小火熬2-3分钟，面条捞出来，浇上肉酱，浇上葱油，香喷喷的炸酱面出锅了。
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