番外一：巴黎的拿破仑千层与台湾米香 (2 / 2)
「所以，我昨晚在工作室里试做了一个东西。」
晴薇站起身，转身走进後面的小厨房。不一会儿，她端出了一个白色的瓷盘。
瓷盘上摆着一块外观同样优雅、但色泽更加莹润清亮的「米麦共生千层酥」。
「这是我用宜兰蓬莱米粉与彰化肉圆的低温糊化凝胶技术重构的千层酥皮，」晴薇眼里闪烁着炽热而自信的光芒，宛如一个在实验室里创造出新元素的科学家，「我用20%的预糊化蓬莱米凝胶替代了部分折叠奶油与小麦面粉，中间的卡士达酱，则用了我们在埔里酿造的甜酒酿代替了部分精制糖与鲜奶油！」
晨曦眼睛一亮，迫不及待地拿起叉子，切下了这块带有东方灵魂的千层酥。
「啪嗒——」
声音比传统法式千层更为轻盈、爽利！
入口的瞬间，酥皮依然保持着令人惊叹的层次感与酥脆，但当酥皮在口中化开时，完全没有传统发酵奶油的油腻滞黏，取而代之的是一种极其清爽的脆爽感！
中间的甜酒酿卡士达酱入口即化，甜酒酿自然的果酸与微甜完美化解了卡士达的厚重，尾调甚至散发出一股淡淡的、令人陶醉的纯粹米香！
「天啊……晴薇！」晨曦惊呼出声，双眼圆睁，「这个口感……轻盈得像是云朵！它保留了拿破仑千层的酥脆骨架，却把油脂负担降到了最低，而且甜酒酿的酸甜简直是画龙点睛！」
「这就是我们这几年学到的风土魔法，」晴薇看着晨曦惊喜的样子，骄傲地扬起下巴，「小麦给予它站立的张力，而米与发酵，给予它温柔的灵魂。这块千层酥，是我送给巴黎，也送给你的礼物。」
晨曦看着眼前这个闪闪发光的女人，心头被无尽的爱意与骄傲填满。
巴黎街头的夜色渐浓，远处艾菲尔铁塔的灯光开始闪烁。
晨曦伸出手，揽住晴薇的腰，将她拉入怀中。晴薇顺从地靠在晨曦的胸口，听着晨曦沉稳的心跳。
「晴薇，」晨曦贴在她的耳边，声音低沉而无比深情，「当年你一个人离开巴黎时，带走的是挫折与孤独；但今天，你把台湾的水田、米香与你的爱，深深留在了这座城市的味觉记忆里。」
晴薇眼眶微湿，仰起头，在塞纳河畔这间温暖的公寓里，在带有甜酒酿米香与奶油焦香的空气中，深深地吻住了晨曦。
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