几分钟前,那只印着某小众有机品牌Logo的纸袋已经静静放在了她门外的玄关柜上。
岛台上光洁如镜的黑白大理石,映出她运动后微微泛红的脸。空气里只有顶级新风系统送来的一点草木清香,没有丝毫油烟味。
她打开袋子:几个颜sE鲜亮的普罗旺斯番茄,一盒A5冰鲜的霜降牛r0U,旁边还有几只大小一致的可生食无菌J蛋,一盒只取nEnG心的罗马生菜。
黎烬没有去看那些进口的橄榄油与香草。她转身,从自己带来的收纳盒里,取出了一小瓶她从小吃到大,味道熟悉的酿造生cH0U,还有一小包她喜欢的h冰糖碎。
她将和牛薄片用少许生cH0U,淀粉和油轻轻抓匀。番茄洗净,在顶部划上十字,用开水略烫后去皮。几只无菌蛋被磕入骨瓷碗中,蛋h金澄澄的,用筷子迅速打散成均匀的流T。
热锅,下的是她自己带来的花生油。油热后,蛋Ye滑入,“刺啦”一声,香气瞬间升腾,热气袅袅。她快速翻炒,将J蛋炒成蓬松金h的碎块,盛出备用。锅里余油尚温,她放入去皮后切块的番茄,中小火耐心煸炒,直到番茄软塌成泥,渗出浓郁鲜红的汁水。这时立刻将炒好的J蛋倒回锅中,大火翻匀,让每一块J蛋都裹上酸甜鲜美的茄汁后,迅即出锅。
她没有洗锅。就着锅里剩余的鲜美茄汁与油脂,她舍不得浪费这点融合了J蛋与番茄JiNg华的风味基底,再次开火。油温升起,她将用极少量生cH0U和淀粉抓拌过的A5和牛薄片滑入锅中。顶级霜降牛r0U与高温接触的瞬间,细腻的脂肪迅速融化,r0U片边缘卷曲,从鲜nEnG的粉红sE变为诱人的浅褐sE,油脂的丰腴N香瞬间迸发,与锅底残留的番茄酸甜形成奇妙的呼应。牛r0U片刚刚断生,口感柔nEnG多汁之时,她迅速投入一把洗净沥g,撕成适口大小的罗马生菜nEnG心。翠绿脆生的菜叶遇热迅速变得油亮柔软。她快速翻炒几下,只需让生菜均匀裹上锅里和牛融出的丰腴汁水与之前的番茄底味,随即出锅。
另一边的智能电饭煲,在她处理食材时便已开始工作。此刻,提示音清脆响起。她掀开盖子,蒸汽裹挟着纯粹而浓郁的米香扑面而来——里面煮着的,是她特意挑选米。米粒颗颗饱满晶莹,泛着温润的珍珠光泽,粘连度恰到好处。
最后,她取过一颗来自泰国特定庄园,已预先被切好开口的新鲜青椰。cHa入x1管,清冽甘甜的椰子水气息便幽幽散发出来,
岛台上,番茄炒蛋sE泽温暖,和牛炒生菜香气隐约,鲜椰青翠yu滴。
黎烬盛了满满一碗米饭,雪白的米粒堆成温润的小山。她双手捧起碗,微微低下头,就着碗沿,扒了一大口饭。
热腾腾、软y适中、香气纯粹的米饭,瞬间盈满口腔。简单的咀嚼,带来一种扎实的满足感。家常菜的味道亲切熨帖,顶级食材的质地在熟悉的烹饪方式下,绽放出更加丰盈深厚的滋味。
很好吃。
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