第十三章：挑剔的叛逆木头，与充满镬气的客家小炒 (1 / 7)
13.1【入城】像雪花一样的木屑
机车转进三义的水美街木雕街，空气瞬间变了。这里没有都市的废气味，取而代之的是一种浓郁、醒脑的樟木与桧木香气。
街道两旁堆满了各式各样的原木和半成品。风一吹，细细hh的木屑在空中飞舞，落在路边，积成了一层薄薄的h地毯。
「哇，好像下雪喔，hsE的雪。」吴芝纬拍了拍肩膀上的落尘。
躲在刘小威背包侧袋的阿黏糯米JiNg灵，闻到了这GU味道，探出头来。祂看着满天飞舞的hsE粉末，眼睛瞬间变成Ai心形状。
「叽！花生粉！天下掉下来的花生粉！」作为一颗糯米团子，阿黏的毕生梦想就是在那种hh的粉末里打滚。祂兴奋地扭动身T，试图跳车去「沾粉」。
「阿黏，冷静点！」芝纬赶紧用心声按住祂，「那是木屑，不是花生粉！沾了会刺刺的！」
「叽？骗人……明明闻起来很像……」阿黏委屈地缩回去，但还是忍不住伸出小手，在空中抓了一点木屑偷闻。「呸呸！好呛！是薄荷味的花生粉！」樟木的味道
13.2【风土食物】镬气的艺术
午餐时间，两人随意走进一家门口冒着大火白烟的客家餐馆。来到苗栗，有一道菜是绝对的王者——客家小炒。
「老板，一份客家小炒，一份姜丝大肠，一个青菜，有花椰菜乾汤也来一份，白饭两碗。」小威熟练地点餐
菜上桌了。这盘菜一端上来，没有JiNg致的摆盘，只有一GU霸道的、直冲脑门的焦香味。那是「镬气」——经过高温铁锅爆炒後，油脂与酱油在临界点产生的特殊香气。
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