豆腐脑的卤汁调好了,整个体育馆里浓香扑鼻,兄弟们一碗一碗又一碗吃的香甜无比,尤其是猛豹,那喉咙就跟下水道一样,一碗一碗直接往里倒啊。
“好吃,真的是太棒了,我感觉自己的舌头都要滑到肚里了,你这手艺太牛了……”
李秘眼睁睁的看着兄弟们吃光了两桶豆腐脑,剩下的两桶他就死活不让大家吃了,他开始用浅口碟把豆腐脑盛到纱布铺垫的木头格里,一层层的往上堆砌。
就在李秘准备做豆腐的时候,柳伯和希伯来老爹也赶到了“哎呀,你们在偷吃?太不够意思了,有豆腐宴吃居然不想着通知我饿么,李秘你个臭小太没良心了……”
两个老头把霸占豆腐桶的皮胖和猛豹踹到一边去,自己动手盛豆腐脑浇卤汁,连干了三碗他们才被煎豆腐的香气所吸引放下了饭碗。
豆腐脑经过磨具的压制,多余的水分被挤了出来,这时候就是我们常见的豆腐块了,李秘没有弄太复杂的豆腐宴,夜深人静也没有那么多的材料可以采购去。
大大的自热铁板上摆满了一块块切的整齐的豆腐片,每一片都裹上了鸡蛋液和酱汁,铁板上高温油脂很快就逼出了豆腐的香气,满屋到处都是吸溜口水的声音。
煎的两面金黄的豆腐块外酥里嫩,用来下酒简直是无上美味,希伯来老爹什么刀叉筷都不用,直接用手捻起一块往空一丢,翻滚的嫩豆腐就掉到了嘴里。
滚烫的豆腐在舌尖翻滚,烫的老爹一个劲的哈气,随后一大杯冰凉的啤酒灌下去,冷热的刺激让人爽快无比。
李秘更狠,他甚至用小电磨磨碎了一大把的辣椒和花椒,麻辣粉搀和在一起,撒在金黄的豆腐块上,这更增加了口腔里的刺激感。
一块豆腐下去,整个人就跟熊熊燃烧的火炬一样,满头满身都是汗水。
“过瘾,太过瘾了……刺激,真刺激,再来一块……”
风卷残云,一顿豆腐宴足足吃到了凌晨,最后一个肚涨的滚圆实在是塞不下去了,这才算完。
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