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农家芳草香

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141、酿米酒 (1 / 6)
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        平和县有在七夕酿造米酒的习俗,因为这一天的水放多长时间都不会腐臭,用七夕水酿造的米酒也b普通水酿造出来的味道更佳的淳厚。

        但是因为风和庄在七夕那一段时间刚好要赶着出一批货,因而庄上多数人家都没能在七夕这一天酿造米酒。

        错过了七夕,中秋节这段时间也是酿造米酒的好时节,风和庄人自然不会再错过。于是乎,这几天庄上到处都弥漫着一GU浓浓的甜香味。来风和庄走亲戚的一些人都笑称走进了酒庄里,一呼气闻到的都是酒味,酒量不好的人估计在风和庄待一小会儿就直接醉了。

        中秋前一天,李家的妇人们全员出动,准备着酿造今年的米酒。

        中秋酿制,放上几个月,到了过年刚好喝上今年最新的米酒。

        “妈,这锅糯米也煮熟了。”李家其中的一个厨房里,林子晨把灶炉里没烧尽的柴火熄灭,对客厅里的李伟燕喊道。

        “诶,来了。”李伟燕放下手上的筷子,与梁小妹一同进了厨房,把锅里蒸好的一蒸笼糯米抬了出来。

        “小雨,快把另一个簸箕放到院子的桌上。”李月娣井然有序地安排着每个人的工作。

        “诶,知道了。”叶小雨转身去把屋外晒着的簸箕抬到了院子里的桌子上。

        李伟燕和梁小妹把最后一蒸笼的糯米倒在簸箕上,等着糯米自然冷却。

        “最后一蒸笼的糯米也好了,今年酿的可b去年多了不少啊!”梁小妹抹着额头上的汗水说。

        “家里的日子好了,来往的亲戚也多了,多准备一点也是好的。”李月娣神sE愉悦地说。

        其他人亦是赞同地点点头。以往逢年过节也有不少人来风和庄走亲戚,但是却不如最近走的勤。

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