真香 没事，碱大的馒头好吃，有嚼劲儿，我最爱吃这种了。”廉世杰赶忙打圆场 (1 / 4)
二人有说有笑地回到屋里，扒掉外面干枯的菜叶，把里面的嫩叶清洗干净。廉世杰为了自己的嘴不那么短，还抢着把菜切了。
北方农村的大锅菜，并不复杂，白菜切成大块，豆腐切块，粉条泡开，如果家里有其他菜也可以放进去一些，有条件的用肉炖，没有肉的时候舀上一勺荤油也香得很。
快过年了，家家户户都会打上几斤肉放着，苇苇拎着菜刀到南墙跟底下割了一块肉回来，在案板上切成薄片。锅里舀了一勺荤油化开，用白糖熬出晶亮的糖色，下入肉片和葱花姜末一起翻炒，肉片受热翻卷起来，滋滋地冒着油花，肉香味马上飘满整间屋子。
“真香啊！”
三个男生齐刷刷地看着锅里，口舌生津，馋虫已经急不可耐了。
“粉条需要炖一会儿，不过馒头可以出锅了。”苇苇掀开锅盖，一大团热气蜂拥而出，锅里的大馒头你拥我挤，拼命抢地盘。馒头中心已然不是圆滚滚的模样，却像是有人在锅里偷偷讲了个笑话，大家都乐开了花。
苇苇嘬着嘴角，有点不好意思：“碱大了，馒头都开花了，我以前放碱面可准了，上了高中以后蒸馒头少了，有点手生。”
“没事，碱大的馒头好吃，有嚼劲儿，我最爱吃这种了。”廉世杰赶忙打圆场。
“你不爱吃也没办法，就这样了，凑合吃吧。”苇苇伸出细白的小手，在馒头上一拍，馒头瘪下去很快又弹起来，弹性很好，完全熟了。刚起锅的馒头很烫，热气腾腾的，苇苇拿出一个就要把手放在嘴边吹一吹。揭完一锅宣腾的大馒头，另一口锅里的大烩菜也炖好了。
猪肉已经炖得软烂，香气四溢，冻豆腐和粉条吸饱了汤汁，油亮油亮的，白菜叶子也入了味，色泽均匀，勾人馋虫。
王四强右手举着一个大馒头，左手拿着筷子，早就迫不及待地坐在桌边，就等苇苇端菜上桌了。
“每人一碗，吃完再去锅里盛。”农村红白喜事吃大烩菜一般都是每人端着一碗，自己吃自己的。这是在家里，不过为了吃着方便，苇苇还是盛了四碗。
王四强眼尖地发现苇苇给廉世杰的那一碗上面有一大块肉，“肉多的那一碗为什么你给他，不给我？”
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