赵平看了众人一眼，指着外面的黄桷树说道：“这其实与黄桷树一样，它们需要尿作为食物，不过酵母的食物就是尿、蜂蜜、面粉。这个关键是温度，感觉温度与人的体温差不多就可以了。高了，酵母要死掉；低了，酵母产量就下降了。酱油生产工艺关键是发酵与酵母，只要这两样掌控在自家们手里，酱油就基本上掌握在自家们手里。”
赵平虽然是一个工科毕业的学生，但是喜欢历史他却知道大宋是在经济与武力崩溃之后才被击败的。
但是赵平目的最终是带动整个大宋的经济腾飞，堂堂正正经济实力摧毁胡人经济，堂堂正正打败这些只知道抢劫而从事生产的山贼，用先进文明力量碾压野蛮文明。
但是留给赵平的时间不多了！
最多后年，胡人就要再次进攻并攻破大理，让大宋失去最后一块屏障，从而被陷入胡人的包围圈之中。
想到这里，赵平严肃说道：“因此自家们必须把能工巧匠纳入自家们作坊里面，让他们成为自家们的其中一员。”
赵平话还没有说话，众人纷纷摇头，就连娘亲也皱眉问道：“能工巧匠多给些薪水不行吗，何必让他们进来呢？”
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