两人回到屋里,只看见为色他们已经把煮好的肉捞了出来,正在簸箕里撒盐巴辣椒面大蒜等调料。最后还拿起一根树根,用刀把树根的皮屑刮到肉里去拌。
木一知道,那根树根就是传说中的“大京山天然味精”,木姜子树根。那些树根上的皮屑就是这坨坨肉的“灵魂”所在。没有刮上木姜子皮皮的火烧猪儿坨坨肉不算正宗的坨坨肉。
那边在拌坨坨肉,这边火上也没有空着。为坡的妻子正在给大家烙荞馍馍。
只见她把荞面在盆子里和上水调成稀糊状,然后直接端起盆子往小铁锅里倒荞面糊糊,倒好了,顺手将盆子放到一边,然后慢慢转动小铁锅,转了一会儿,见稀泥一样的荞面糊糊受热凝固成荞饼,然后还散发出一些焦香味儿,就端起小铁锅像推磨一样轻轻晃动,晃啊晃。似乎是要把荞饼晃晕一样。趁荞饼不注意,用力向上一簸,荞饼就向上飞离出小铁锅,然后在空中完美地翻了个身,乖乖地落到锅里。然后继续放到火上去烙。
很快,荞饼就烙好了。为坡的家人把一盆坨坨肉,一盆酸菜洋芋汤,还有一小簸箕荞饼,端放到徐英雄他们面前。然后为坡他们三弟兄面前也同样放了一份。为坡的老婆孩子些在离锅庄稍远一点靠近柜子的地方吃。
为坡给大家把酒倒满。
徐英雄端起酒:“来来来,我们大家敬为坡三弟兄一杯酒。特别是为体,忙了这么半天了。”
大家端起酒喝了一杯,然后又满上。
为坡:“大家选着吃哈。屋里就只有这个条件了。”
徐英雄:“哦,这样就很好了。我们都不好意思了。”
这边为坡在说:“小徐,我敬你一杯”。
那边为体也端着酒和木一喝上了。为哈和为色也喝上了。
大家边喝酒,边吃肉,边喝汤,边吃荞饼。饱尝这美味的大餐。
今天的酒儿喝高兴了。徐英雄说话舌头也有些打结了。
他拖拖拉拉地说到:“为哈啊,你不敬哈为坡他们啊?我来尔哈口这么久了,还不知道为坡家和你家是什么关系。”
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