找到刘志海的时候,他正给一个大胖子烤羊R串呢,手里扇着炭火的y塑扇子摇得咕噶咕噶的响,阵阵蓝烟升起,火苗上的那几串羊R串正好用一个词形容:烟熏火燎。
烧烤讲究的是高温无烟,这样烤出的羊R串能好吃才怪。我先和刘志海打了个招呼,饶有兴致的在旁边看着。
八十年代末,在江城这种地方,烤羊R串能有什么花样,无非是放些JiNg盐、味JiNg、辣椒粉、芝麻,连孜然都是整粒的没有磨成粉,更别说我刚才调好的那包调料里的其他东西了,并且烤的时候也是用手抓个大概,偶尔哪种调料放多了少了那是常事,这么烤出来的羊R串,b二十年后的水平差出十万八千里去了!
不多会儿,羊R串烤好了,大胖子交了钱后拿着羊R串去了不远处的一个小吃摊,桌上摆着啤酒凉菜,还有几个食客,看来他们是用这几串羊R串下酒的。
“小志明,中午放学出来溜达逛街?吃几串羊R串再走吧。”说着,刘志海拿出五串羊R串摆在了火上,嘴里问我:“五串够不?”
我笑着摇头:“五串哪够啊,我中午没吃饭呢。”
“好好!”刘志海哭笑不得的又拿出了一把羊R串,看起来大概有七八串的样子,加进了前面的五串里,一并放在了火上。
“嘿嘿,谢谢海哥!”我一脸献媚的向前凑了凑说:“看你烤这个挺好玩的,让我自己试试怎么样?”
“小淘气包子!”刘志海把扇子往我手里一塞。“玩吧!烤坏了别哭,糊的生的都得给我吃下去!”
我嘿嘿笑着接过扇子,像模像样的扇了起来,见我g的还像那么回事,刘志海把油手在抹布上一抹,跑一边看人下象棋去了。
走了更好,免得在这碍眼,影响我发挥。我把羊R串挪到一边,迅速把炭火扇旺,之后才把羊R串重新放回火上,边烤边翻,火候到了之后拿出我自带的调料,撒了上去。
香味很快散了开来,不大一会儿,十三串羊R串就烤好了,我收起调料,用铁板盖了炭火,先自己尝了尝自己的手艺,不错不错,肯定b刘志海刚才烤的强太多了。
一不小心就尝了五六串进肚,我赶忙停了停,都吃光的话我不白来一趟了么。拿着剩下的羊R串我走到象棋摊前,蹲在刘志海旁边,嘴里故意唏嘶出声,美美的继续吃我的羊R串。
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