看着一个个金黄色的包子,杨振兴不自觉的吞了口口水。
他拿起一个烤包子,用指甲敲了敲,说道:“大家听,这一面儿是贴着内壁的那侧,敲起来声音非常清脆空洞。
给人感觉这里头跟空的一样。
但是另一面外侧,却十分脆,稍微用点力捏一下,都掉渣子。”
这时候,旁边一位扮演顾客的工作人员插话进来,说道:“你不要看外皮这么硬,里面汤汁很多。
建议你最好一点一点撕开吃,不要直接一口咬下去,不然会把嘴巴烫伤。”
说完,他又补充道:“吃的时候可以蘸着茶吃,能解腻。”
“好嘞,谢谢您!”
杨振兴点头表示感谢,然后按照对方的说法,撕下一小块皮,蘸着茶吃进嘴里。
撕包子皮的右手,在吃进去后,下意识的手指轻轻揉搓,搓掉手上沾着的渣子和油脂。
他本人则轻轻皱着眉头,歪着脑袋仔细品味嘴里的感觉。
似乎只吃一小块不够,杨振兴又撕下来一块较大的皮,再次吃进嘴里,仔细品尝。
“皮儿很薄,吃起来是酥脆的口感,麦香味儿很浓,因为做的时候泼过盐水,所以带点儿咸味儿。
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