韩忠来过来向连守信禀报了二郎的事，说是二郎和罗小燕已经走了，老宅那边并没有留饭。二郎只带走了他随身的衣裳，还有一套行李，二妞妞是被罗小燕抱着走的。据说罗小燕在老宅，就喂二妞妞吃了N，然后哄着二妞妞睡了。
“老爷子看着咋样？”连守信听了也没说什么，就问连老爷子的情况。
“老爷子今天吃了药，看着挺JiNg神，坐在外头看老**了半天的活。”韩忠就道。
家有男丁，本来应该添人进口的，可是现在，却少了人口。以连老爷子的个X，就算是点头了，想开了，那心里也不会痛快。只是他为人要含蓄很多，即便是苦闷，也会闷在心里。
“行了，我知道了，你去陪着老罗吃饭吧。”连守信就向韩忠挥手道。
韩忠答应了一声，退了出去。
…………
烤鸭的挂炉已经买了回来，并安置好了，合适的木材也有了，只是这几天又是忙着给连老爷子打棺材的事，又闹腾二郎和罗小燕成亲的事，因此试做烤鸭的事情就一直耽搁了下来。
现在这两件事都算有了着落，连蔓儿就和张氏商量着，该开始试做烤鸭了。
试做烤鸭，连蔓儿是理论指导加副手，大厨是张氏，连守信也是副手。现在张氏按照连蔓儿提出的方式宰杀鸭子已经相当的顺手了，将鸭子宰杀并放血之后，褪毛，并在鸭子肋下开一个小口，将正副的内脏都取出来，再彻底地进行清洗。
然后，就是用烧沸的饴糖水给鸭子烫皮上sE。接下来，是将处理好的鸭子挂在Y凉通风的地方，进行晒坯。在这个季节，一般只需要两到三个时辰，鸭皮就g燥了。这个时候，就可以进行烤制。
入炉之前的鸭子，要先灌汤，再打一遍sE。同时，在挂炉内燃烧木柴，等炉温升到一定的程度，就可以将鸭子挂入炉子里，进行烤制。
烤制的时候，要注意观察，适时地翻动鸭坯。从鸭子入炉，到烤熟，大约需要两刻钟的工夫。将鸭子烤好之后，就可以从炉内取出来，然后根据鸭子腔内的汤的颜sE，来判断鸭子烤熟的程度。如果汤呈粉红sE，则说明这鸭子烤的火候不到，最多只有七八分熟，如果汤呈浅白sE，这个火候是最好的，如果汤呈浓稠r白sE，那么就是火候过了。
出炉后的鸭子，还要马上刷一层香油，让鸭皮更漂亮，卖相更好。
连守信和张氏小心地控制着火候，连蔓儿则在旁边仔细地做着记录。
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