连蔓儿跑上去接过来。走到案子旁边，接R。
张屠夫在猪后鞧砍了一块，又切了一块五花三层的R，扔进旁边的大称里一称，八斤二两，高高的。
“正好！”张屠夫高声道。
“好。”连老爷子也道。
张屠夫就笑着将两大块R放进连蔓儿端着的盆子里。
连蔓儿笑嘻嘻地端了盆子回来，五郎、连枝儿、小七都围过来，簇拥着连蔓儿和木盆往西厢房里去了。连守信和张氏对视了一眼，都是满脸的喜悦。
分完了R，男丁们就开始收拾院子。吊猪的木架子要拆掉。被猪血和猪毛W了的土堆要用粪箕子清除出去。扔到连家门外的垃圾堆，和草木灰、其他的生活垃圾一起发酵，明年就可以做肥料运到田里去。
媳妇们则是开始烧火做饭。
焖一锅香喷喷的高粱米饭，另一只大铁锅烧热，放油、大酱、葱花、姜片、大料、花椒爆香了，然后就将刚才那些猪骨、猪R、猪蹄子、猪尾巴一GU脑地扔进去，翻炒，炒出油和香味来之后，再倒进切好的酸菜丝。翻炒，然后倒水。将锅盖盖上。灶下用旺火。上汽以后，也就是烧开锅之后，打开锅盖，放进去锅撑子，再将搅拌好，加了油调味过的猪血用盆子盛着，放在撑子上，重新盖上锅，接着烧火。
这个就是俗称的杀猪菜。加长版本。有的地方会做猪血肠，但是三十里营子这边一般不做肠子，都是这样蒸血旺。
这样的一锅菜、一锅饭，因为菜里面材料足，已经足够丰盛了。
不过，杀猪这样的节日，好客的乡村人家一般不会只自己享用，他们要请亲朋好友一起来分享。
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