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重生小地主

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第一百七十一章 小饭馆 (3 / 5)
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        “光有馒头可不行,还得有汤。”连蔓儿道。

        那些自带g粮的人,无法自带热水,所以才会去土地庙讨水喝。因此他们的早点铺子要卖热汤。

        “就用大骨头熬萝卜,要不就是大骨头熬酸菜。”连蔓儿将自己早就想好的主意说了出来。其实她在和小坛子说话的时候,首先想到的是开个卖汤粥的铺子,给那些自带g粮的人提供热汤、热粥。

        开早点铺子的想法,是后来慢慢成熟起来的。既然要卖汤粥,何不索X连主食一起卖那。

        “我是这么想的,这汤咱卖的便宜点,就是不买咱家的馒头,光买汤,咱也卖给他。”连蔓儿道,这样可以慢慢地将客人引过来,带动店里的生意。

        “咱蔓儿这脑子真好使,就这么办。”连守信高兴地道。

        “那咱这馒头和汤,都打算卖多少钱?”张氏提出一个新的问题。

        连家自己做的三和面馒头,b例是三b一,既三份的黍米面和杂豆面,兑上一份的白面。在镇上的粮店里,白面要八钱一斤,黍米面和杂豆面相对b较便宜,也要四钱一斤。三斤黍米面/杂豆面,加上一斤白面,成本是二十钱,这合起来是四斤面。

        按张氏的说法,四斤面起码能够蒸出大约斤半的馒头来。馒头也按张氏的做法,二两一个,每个馒头卖一钱,那么四斤面大约可以赚十三钱。

        至于汤,一根大骨,一根白萝卜,就可以熬一大锅的汤。大骨头可以反复熬煮,用大海碗盛汤,每一碗也只卖一钱。这样一锅汤卖下来,去除大骨、萝卜和柴禾的成本,也能有十几钱的赚头。

        大骨酸菜汤也是一样的。

        “每天再卖一锅稀饭,也是一钱一碗。”连蔓儿算了算又道。一钱一碗的稀饭,其实就是卖一个热乎劲和水份,将成本计算好,一锅也能赚十钱。

        连蔓儿心里感叹,这么几钱、几钱的赚,和暴利的距离何止十万八千里。小生意不好做啊。他们这是靠勤劳吃饭、赚钱。

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