不知不觉中就到了半夜两点。
柳沧海精神状态依然很好，茶叶也发酵得差不多了，下一步就是‘杀青’！
所谓杀青，就是利用高温，杀死叶细胞，停止发酵的进行。
杀青有三种方法，一是用炒的方式，称为炒青，二是用蒸的方式，称为蒸青，三是用烘的方式，称为烘青。
柳沧海采用的事炒青，炒锅加热后，把茶叶到在里面，用手在炒锅里翻炒、揉捻茶叶。
等茶叶表面有油光的时，静置一会让他回潮再过火，反复三次后才算完。
最后一步就是烘干。
柳沧海把炒好的茶叶在烘干机上烘干，然后把茶叶分成一大一小两份，用专门用来包茶叶的纸把茶叶包好。
出自体验人生的秘制乌龙茶就大功告成了！
柳沧海带着包好的大分茶叶骑着青牛回山，小的那包留给了柳兴旺、肖红霞，毕竟茶叶、工具什么都是他们的。
走到山路上时。
东方迸射出第一缕曙光。
天亮了！
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